近日，重庆平滩镇新华村的一片沟田里，10多位农民高挽裤管采挖莲藕。这10多位农民仅是铜梁挖藕工队伍中的一小部分。据了解，近年来，铜梁区活跃在乡间的挖藕工人长期保持在千人以上，每年挖藕的务工总收入超过5000万元。

　　铜梁是重庆莲藕种植大区。区农委蔬菜办有关负责人介绍，全区莲藕种植面积在4万亩以上，尤以土桥镇最多。近年来，随着农村种藕面积扩大，莲藕规模种植形成产业，农村也派生出一个特殊的群体——乡村挖藕工。这些挖藕工大部分来自铜梁各个镇街，少部分是璧山、潼南、大足等地的农民。

　　据了解，挖藕工一年中至少有8个月下田采藕。他们每人每天一般可采藕150至200公斤，每斤的报酬在0.60元左右。除业主提供的3餐免费伙食外，每人每天可挣得200元以上，采藕经验丰富的熟手每天收入可达300元甚至400元。

　　采藕非常辛苦，特别是冬天，冷冰的田水刺骨。另外，挖藕除需要强健的体力外，还需要掌握技巧。他们总结出“轻手入泥、虎口夹紧，挥臂带泥、顺藕细理”的挖藕要领，既省力也不会伤到手指。“我们除了挖，还要负责清洗干净，并运输到公路边。因此，我们多是三五个人一组，分工又合作。”挖藕工刘均模说，挖藕虽然辛苦，但在家门口一年挣能到两三万块的现钱，心里踏实得很。

　　可喜的是，近年来，高压水泵应用到了挖藕作业中，田坎放一台电动柴油机，机器形成的强大水压冲开泥土，白生生的莲藕露出水面，用手顺势就可将莲藕扒起，既省力省时省工，挖出来的藕既完整又好看。