近日，在亳州市谯城区牛集镇蒋楼民族村，村民孙坤和工人早早来到食用菌种植大棚，开始了一天的忙碌。

　　今年54岁的孙坤，初中毕业后，他就跟着村子里的其他村民一起到外地打工。三年前，孙坤辞工回家，准备在家乡创业。返乡后，孙坤一边务农，一边寻找创业项目。

　　有一次，一位外地朋友来亳州，闲聊中孙坤得知他正在学习种植食用菌，这让孙坤深受启发。经过走访调查，孙坤发现，种植食用菌确实是好的创业项目，家人也表示支持。

　　学会了食用菌种植技术的孙坤开始自己试种食用菌。食用菌套袋进入大棚后，孙坤每天都要来回跑几趟，气温升高，要揭开薄膜通风；温度下降要增温，“比照顾自己的小孩还要细心”，孙坤说。

　　经过精心管理，不到一个月，菌袋里的食用菌陆续长出来，孙坤将采摘鲜嫩的蘑菇拿到市场销售，很受顾客欢迎，这也让他更加坚定了种植食用菌的决心。

　　孙坤告诉记者，第一年试种成功后，他就在本村租了土地，投资六万多元建起了占地约10亩的食用菌种植大棚，能够一次性种植近10万袋食用菌。目前，孙坤的食用菌种植大棚已接近20亩。“我的食用菌品种主要是平菇、香菇。”孙坤捧着散发着清香气息的香菇对记者说，售价每斤5元左右，很畅销，亩均收益约1万元。

　　在孙坤的带动下，蒋楼村把食用菌种植作为谯城区民族特色产业发展的亮点，建设标准食用菌生产大棚10个，每棚300平方米，预计每年经济效益可达30多万元，带动20户建档立卡贫困户增收。