山西广灵县曹庄的柴忠马铃薯种植专业合作社的社员们这些年一直惦记着省农科院高寒所的育种专家们，自从选择了该所的晋薯16号后，合作社的收益持续向好，合作社还专门给高寒所送了一面锦旗。

　　让农民接受一个新品种种植很难，附近村民看到柴忠马铃薯种植专业合作社种植晋薯16号的效益后，也先后换种晋薯16号，近几年合作社不仅做商品薯，而且也种植脱毒微型薯，为周边农户提供种薯。

　　“口感好，吃起来绵，自己做粉条也出的多，块头大，好卖。”柴忠马铃薯种植专业合作社的负责人说。

　　晋薯16号是山西省农科院高寒作物研究所1999年以NL94014作母本，9333-11作父本，配制杂交组合，得到实生种子。经多年所内试验及省区试验表现突出。2007年经山西省农作物品种委员会审定命名为“晋薯16号”。

　　据介绍，经农业农村部蔬菜品质监督检验测试中心品质分析，晋薯16号块茎干物质含量22.3%，淀粉含量16.57%，还原糖含量0.45%，维生素C含量12.6mg/100g鲜薯，粗蛋白含量2.35%。薯块Vc和淀粉含量高，所以食味口感好。

　　“晋薯16号的产量也高，条件好的地块产量能到六千斤以上，商品薯率特别好，薯块大，薯形长圆，黄皮淡黄肉，结薯集中，单株结薯3-4个，基本上都是大中薯，小薯少，大中薯率达95%。”山西省农科院高寒所的岳新丽说。

　　“是一个中晚熟种，从出苗至成熟110天左右，能适应高寒冷凉无霜期短的气候特点，这个品种抗性也很好，可抗晚疫病、环腐病和黑胫病。晋薯16号还是山西省马铃薯主导推介品种，在山西一季作区均有种植，播种面积约占全省30%以上，达85万亩。在内蒙古、陕西榆林等地推广面积达90万亩。同时，它可鲜食、可加工，兼具了消费升级需求、商品性和高产性等特点，所以未来应该有很大的推广空间。”山西省农科院高寒所所长杨如达介绍说。