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南京农业大学侯喜林教授团队研究成功的白菜新品种“黄玫瑰”近日成为网红，不仅好看还能吃，营养价值也很高。
“与一般的小白菜不同，该品种具有耐低温、维C含量高、颜色呈金黄色等特点。” 侯喜林说，“‘黄玫瑰’可以抵抗-9.6℃的低温，比以前他们培育的抗寒品种‘寒笑’还要耐冻；维C含量是一般小白菜的3倍多，100克鲜重含156毫克维C，而且气温越低维C含量越高、颜色越黄。”
目前，“黄玫瑰”在省农博园南农大试验基地、昆山玉叶示范基地等均有种植，全国各地的种植面积达到了1万亩。因为今年刚下了几场雪，“黄玫瑰”长得特别好。“黄玫瑰”的颜色来自耐寒基因，但并不是转基因食品。
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