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图说刺角瓜（图）
畜牧家禽网 来源：中国农业网 阅读数：
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【中国农业网Agronet图说农业】刺角瓜又名火参果，原产于非洲南部卡拉哈里沙漠地区，看上去奇特的刺角瓜是许多人挚爱的水果。
刺角瓜肉质细腻多籽，果肉呈现绿色，口味上面跟黄瓜的差别不是特别大，但是水分却比黄瓜多了很多。属于葫芦科植物。
刺角瓜果皮富含维生素C和植物纤维，具护肤美容的功效，可以促进消化，增强体质，抗菌消炎，它还是一种少见的无糖水果，非常适合老年人以及糖尿病患者食用。
在洗干净剥去外皮后，可将刺角瓜切开食用，或是打成果汁。也可以切开顶部，插入吸管直接吸食，加入蜂蜜混合，风味绝配。刺角瓜一般在夏天生长，秋天上市。
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