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图说红醋栗（图）
畜牧家禽网 来源：中国农业网 阅读数：
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【中国农业网Agronet图说农业】这种果实外表呈椭圆形的状态，特像一个个小红灯笼，透着晶莹的光。它是红醋栗，相信很多人别说吃，见过的也寥寥无几了。其实其实这个水果是早在90年代初期的时候才从国外引进到中国的一种水果，而且这种水果如今也只有在中国的东北地区采用，每年5月是这种水果的花季，到每年的7月份是这种水果成熟的季节。
红醋栗拥有丰富营养成分和食用价值。在芬兰，老祖母会热一杯红醋栗汁给感冒的孙儿喝。芬兰人把红醋栗称做“扁桃体”，认为这种小浆果不仅能治疗感冒、减轻喉痛，还能治疗扁桃体周围脓肿。
红醋栗里面维生素C的含量是柑橘类水果的三到四倍。醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，每100克鲜果中含有维生素C200毫克，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。
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