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畜牧家禽网 来源：武汉晚报 阅读数：
当气温还处在骤冷骤热的阳春三月，小龙虾早早爬上了市民餐桌。从3月初开始，武汉各处的虾店和盒马门店陆续可见小龙虾的鲜活身影，武汉、上海、北京、西安、成都等地的市民也吃上了今年第一波小龙虾。
从三月中旬起，买小龙虾的市民逐渐增多。“上周比上上周的销量翻了近4倍，由于市场上小龙虾量不是很大，不少市民通过盒马的线上线下吃到了今年的第一波小龙虾。”盒马采购小二钱政说。
近日，国内著名的小龙虾产地潜江也赶早进行了开捕仪式，第一笼小龙虾出塘。据了解，武汉、北京、上海、广州、西安等多个城市的盒马，在售的活鲜小龙虾大多数来自潜江。
今年小龙虾“早熟”，主要是因为天气较暖，小龙虾的生长快。记者对比发现，今年的虾价格较去年持平。如靓靓蒸虾138元，油焖大虾小份178元，大份218元，蒜蓉小龙虾178元；肥仔虾庄里，油闷大虾也是178元，清蒸的148元……通过外卖平台的话，下午4点便开始配送了。
“清明节之后，小龙虾的产量会逐渐上升，且虾肉会更加饱满，价格也会随之降低。”钱政说，有耐心的市民可以等等再尝鲜。
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