【中国农业网Agronet图说农业】市面上很多人认为鸡蛋果就是百香果，但是一些百香果批发从业者却不真么认为。鸡蛋果和百香果从颜色和口感等等方面，还是和百香果有区别的，今天就来了解下鸡蛋果和百香果的区别吧。

　　鸡蛋果和百香果一样吗？

　　鸡蛋果和百香果不一样。人们通常会认为鸡蛋果就是百香果，因其颜色有些相似，加上民间的说法，导致大家认为鸡蛋果就是百香果。其实鸡蛋果和百香果有很多地方都不一样。

　　鸡蛋果和百香果的区别：

　　产地区别：鸡蛋果海南一代比较盛产，百香果多位外国引进，在我国台湾、云南、广西也有种植。 外表颜色：鸡蛋果外表多为金黄色，而百香果外表以紫红色为主。

　　果籽区别：鸡蛋果只有一颗果籽，较大，且不能食用，百香果的果肉呈金黄色包含果籽，且能够食用。

　　口感不同：鸡蛋果吃起来有粉质感，香甜吃起来有点像蛋黄。百香果口感酸甜，还带有汁液。

　　吃鸡蛋果有什么好处？

　　鸡蛋果含有丰富的超纤维素可以深度清理肠胃，改善肠道内的菌群，具有整肠健胃、预防肠胃炎的功效。同食鸡蛋果的番茄红素能够清除体内多余自由基，保护细胞不受自由基的伤害，具有延缓衰老和润肤养颜的功效。

　　鸡蛋果怎么吃？

　　鸡蛋果酥饼

　　原料：面粉、白糖、鸡蛋果、橄榄油、中筋粉两份250g。

　　制作方法：

　　1、制作油皮：中筋粉加入橄榄油和面，醒1个半小时。

　　2、制作水皮：中筋粉加入白糖和温水和面，醒1个半小时。

　　3、鸡蛋果洗净后去皮，挖出果肉。

　　4、把油皮和水皮分别分成12g和20克一个，擀面杖擀好。醒10分钟。

　　5、再放入鸡蛋果到皮中，包裹好，略扁。

　　6、入烤箱180度，20分钟即可。

　　注意事项：

　　1、鸡蛋果不同于百香果，其籽较大且不能吃，皮也不能吃。

　　2、肠胃不好和消化系统疾病的人群少食。

　　3、鸡蛋果保存时不要沾水，也不要冰冻，最好冷藏。