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畜牧家禽网 来源：生活报 阅读数：
哈尔滨工业大学附属黑龙江省医院在该院门诊开展了第25届全国肿瘤防治宣传周大型义诊宣教活动。省医院血液风湿肿瘤科王丽茹主任，为现场市民带来了《肿瘤与饮食那些事》科普讲座。王丽茹主任对网络中流传的“致癌传说”进行了辟谣，明确提出吸烟会致癌，饮酒也会增加患癌风险，但咖啡不会致癌。针对大蒜抗癌法，王丽茹主任表示目前尚无确凿证据可以证明大蒜抗癌，也没有证据表明“有机食品”可以降低癌症风险。
根据2018全球癌症年报，十大致癌因素包括：饮食不当、环境污染、辐射暴露、病毒感染、遗传因素、吸烟酗酒、缺乏运动、生活方式、心理因素、药物滥用，而最重要的致癌因素就是饮食不当。
王丽茹主任还针对肿瘤病人该如何吃提出了意见，对于可以日常进食普通饮食的肿瘤病人，要多吃鱼肉蛋奶水果蔬菜等，在三餐间可增加点心；对于只能吃半流食肿瘤患者，可以吃米粥、面条、蛋羹、豆腐脑，肉菜要剁碎煮饮，少食多餐(每隔2-3小时进食一次，每天6-8次)；只能吃流食的患者也要少食多餐，可以选择牛奶、米汤、豆浆、鸡蛋汤、水果汁和蔬菜汁。
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