1、品种不同的驴，在育肥期对营养的需要有较大差别。一般说肉用品种的驴的到相同日增重所需要的营养物质低于非肉用品种

    2、年龄不同生长阶段的驴，在育肥期间要求的营养水平也不同。幼龄驴正处在生长发育旺盛阶段，增重的重要部分是骨骼、肌肉和内脏。所以饲料中蛋白质的含量应当高一些。成年驴在育肥阶段增重的主要部分是脂肪，此时饲料中的蛋白质含量可相对低一些，而能量则应该高些。单位i增重所需的营养物质总量以幼驴最少，老驴的消化机能不如老龄驴完善，所以幼龄驴对饲料品质的要求较高。

    3、环境温度对肥育驴的营养需要和日增量影响较大。驴在低温环境中，为了抵御寒冷，需产热量以维持体温，使相对多的营养物质通过代谢热转化为热能而散失，饲料利用率下降。当在高温环境中时，驴的呼吸次数增加，采食量减少，温度过高会导致停食，特别是育肥后期的驴膘较厚，高温危害更为严重根据驴的生理特点，适宜温度为16——21.C

    4、饲料种类的不同，会直接影响到驴肉的品质。饲料调控是提高肉产量和品质的重要手段。在不影响驴的健康和消化的前提下，短期内给予的营养物质越多，则所获得的日增重就越高，每千克增重所消耗的饲料就越少，出栏提前，效益提高。驴在育肥期的营养状况，对产肉量和肉质影响很大。只有育肥度很好的驴，其产量与肉品质才是最好的。饲料种类对肉的色泽、味道有重要影响。以黄玉米育肥的驴，肉色脂肪呈黄色，香味浓：喂颗粒状的干草粉及精饲料，能迅速在肌肉纤维中沉积脂肪，并提高肉的品质：多喂含铁多的饲料则肉色浓：多喂荞麦则肉色淡。饲料转化为肌肉的效率远远高于饲料转化为脂肪的效率。