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一、起苗。由于香椿不耐霜冻,1-2年生的香椿苗木耐低温的能力更弱,当气温降到-13℃时就要受冻,造成顶芽、枝干枯干,表层冻坏,所以 必须按时出圃香椿苗木。一般在当地初霜到来之前,苗木已落叶且养分大部分回流到茎和芽里时,就要抓紧起苗。一般在10-11月份起苗。
二、乙烯利的使用。为了防止天气反常,一旦骤然降温来不及起苗而受冻,可以在10月中下旬喷洒700-800毫克/千克乙烯利溶液,以加速养分回流,加快落叶,提早进入自然休眠。起苗时尽量多留根系,保留根长20厘米以上。
三、低温处理。冬季日光温室生产香椿芽,必须打破长期在露地栽培发育的规律,即打破香椿苗木的自然休眠,使其提前萌发生长。与塑料 大中棚香椿生产不同,冬季日光温室栽培需对香椿苗木进行低温处理。香椿苗木落叶表明已进入自然休眠。自然休眠期30-60天,起苗后还有一段时间的自然休 眠未完成。如果定植前不进行低温处理,定植后会出现出芽头短、叶片小、纤维多、香味不浓,并有苦涩味,品质差。所以定植前的低温处理,是冬季日光温室香椿 生产过程中完成自然休眠的一项重要技术环节。低温处理方法有两种:一种方法是假植,即选一背风向阳处,挖50厘米深1-1.5米宽的假植沟,将整理后的苗 头斜摆在沟内,梢部朝南或朝东,根部培土并浇水。如突然降温,可用柴草或秫秸覆盖梢部。保持10℃以下的自然低温20天。另一种方法是将苗木起出直接定植 到日光温室中,覆盖薄膜和草苫,直到结束自然休眠才可揭苫,室内温度保持-5℃至-6℃,最高不超过10℃,使其既不受冻,又能顺利完成自然休眠。
四、整地施肥。定植前每亩施入充分腐熟的优质土杂肥5吨、过磷酸钙100千克,撒施于田面,深翻30厘米,混匀土粪,耙细搂平,准备栽苗。
五、科学定植
1、日光温室香椿定植:在当地日平均温度降到3-5℃时,即可定植。沿南北方向开一条深30厘米、宽20厘米的定植沟,按5-6厘 米株距定植香椿苗。栽苗时,苗木根系要保持舒展,但可交叉重叠,栽完一行后,取下一行开沟挖出来的土进行培土,然后浇透水,依次栽第 2行、第3行等。同时尽量将小苗栽于南侧,大苗栽于北侧,形成南低北高的一条斜线,以利于生长和受光。一般每隔1.5米宽留一畦埂,便于浇水和其他管理。 全部定植完后,在自然条件下经过10余天,使其继续完成自然休眠,然后再扣棚。一般当年生苗木,每平方米栽100-150株;多年生苗木,每平方米栽 80-120株。
2、塑料大、中棚香椿定植:利用塑料大、中棚生产香椿,在苗木出圃后立即定植,定植方法同日光温室,只是中间稍高,两侧稍低。定植后浇足定植水,覆盖普通薄膜,密闭不通风。
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