两年前，中江县兴隆镇的食用菌生产规模为2000万袋，其中98％发展的是黄背木耳；到今年11月，兴隆镇农民黄背木耳的生产规模下降到1000万袋，但食用菌生产总规模增加到3100万袋。兴隆镇副镇长邱序宪讲，这一升一降反映出当地农民主动调整食用菌种植内部结构，以获取持续增收的市场意识，农民从中人平收入已从1995年的200多元增加到现在的700多元。
    兴隆镇食用菌生产开始于1990年，到2000年每袋黄背木耳能赚一到两元，一般农户一年种5万袋能有四五万元的收入。但近两年黄背木耳遇到市场寒流，每袋收入垮到五角，销路也不好找。
    去年初，兴隆镇党委政府在调研中认为若不解决这一问题，农民的持续增收将受到影响。“木耳不行了，将就农民的这种生产习惯搞点其它的行不行？”镇上把眼光放到对食用菌内部结构进行调整，在省农科院、省食用菌种场的帮助下，引进了市场前景看好的12个食用菌新品种供农民选种。为让农民尽快接受新品种，镇上对村社干部进行了专门技术培训，又从外地引来客商在镇上设点收购。从福建来的客商邱新玉还在镇上兴建了加工厂，初加工后的产品销到台湾、日本等地；农民每袋纯收入1.5元左右。
    良好的收益使农户转向搞菇类食用菌，到11月份已实现收入3000多万元。