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白色平菇:预计其盐渍品价格将维持在4元/公斤(单位下同),今年白色平菇的生产量仍旧很小。因此,市场后期将升至5元左右,但由于其它食用菌品种的不断丰富和上市量的继续增加,突破6元的概率很小,5.5元将是该品种的上限价位。
金针菇:其黄色、黄白色菌株鲜菇价格将在2.40~3.00元之间徘徊,难有突破;盐渍品价格上限将在6元的水平线上,应以5元为基本价位;白色菌株鲜菇价格约7元,应以6元作为价格下限。
鸡腿菇:预测鲜菇价格一般将在4元/公斤左右徘徊,今年2月份的低温阶段,将升值到6元左右;盐渍品一般将保持在4元左右的价位水平。
白灵菇:去年夏天反季节的栽培产品,鲜品价格曾一度达到60元/公斤,由于受市场的高价刺激,去年秋天投料量将有较大幅度的增加,预计届时鲜品价格将在15元/公斤的价位上,最高也难以突破20元/公斤,低于8元价位的概率较小;盐渍品价格将在7元左右。
杏鲍菇:预计今春,柱状杏鲍菇鲜品公斤价将在4元左右;而保龄球形杏鲍菇则应维持在8~12之间;盐渍品价格一般应分别在5.5~7元左右,波动幅度不会很大。
阿魏菇:预计栽培季节的鲜菇产品价格约在4~6元左右,盐渍品价可望维持在6元的价位水平。
真姬菇:真姬菇在国际市场上一直畅销不衰,而且价格不菲。随着生产量的逐年增加,以及市场的不断成熟。真姬菇鲜品每公斤回落到20元以下、12~15元之间,盐渍品价格一般应在10元左右,低于7元的可能性极小。
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