记者从有关方面获悉，2003年我省食用菌出口18.24万吨、2.19亿美元，分别占全国出口总量的42.1％和35.2％，位居全国第一。这样，我省食用菌已连续18年产量、产值、出口创汇值居全国第一位。但我省食用菌出口潜能尚未得到完全发挥，当前还面临着五大壁垒的困扰。
    据福建检验检疫局专业人士介绍，目前影响食用菌出口的五大壁垒为：
    ——物种壁垒。日本于今年4月实施《种苗修正案》，对22类145种食用菌种源实施保护，加收专利费。
    ——绿色壁垒。发达国家通过立法等形式，制订苛刻的技术标准，对农药残留、放射性残留、金属含量、化学添加剂等均有严格要求。据企业反映，最近新加坡对我干香菇检测重金属项目多达6个（砷、铅、汞、铜、镉、硒），对砷、汞的检测值分别高出国标1倍和4倍。
    ——认证壁垒。美国现有认证体系多达55种，输欧食用菌未经认证就不能进入欧盟市场，我省菌农和食用菌生产企业对这些体系了解不多。
    ——标准壁垒。世界各国的技术标准十分复杂，且名目繁多，如欧洲的技术标准就有10万多个，其中有些标准是专门针对某国或某类产品而专门设计制定的。
    ——包装壁垒。欧盟、美国、日本对食用菌包装材料及包装标签要求十分严格，如包装物要节约能源、无废弃物产生，绝对不污染环境等，标签要求有图形、图案标明和文字说明。