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记者日前从贵州大学食用菌研究中心了解到，该中心目前正欲借贵州开发特色食品之机，寻找省内外投资开发商共同开发“农作物秸秆养殖食用菌”项目。
该中心经过数十年选育、驯化、筛选出适宜贵州、广东、安徽等省种植的竹荪、香菇、平菇等百余个品种，且能为种植提供技术咨询服务。
贵州地理、气候适宜种植食用菌，通过合理搭配，可种植不同品种食用菌，没有种植闲季，适宜产业化、规模化开发。特别是农作物秸秆丰富，有开发“农作物秸秆养殖食用菌”项目的条件。
目前，贵州食用菌年产值仅3000万元左右，多是单家独户生产，零星分散销售，缺少资金管理、营销等方面的人才和信息，难以形成产销一体化的食用菌产业。故期待有识之士加入食用菌开发的行列中来。
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