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畜牧家禽网 来源：中国食品报 阅读数：
记者最近从山西省食用菌协会成立大会上获悉，山西省通过有组织的规模发展，全省食用菌实现产值已达1.95亿元，成为广大农民增加收入的一项重要来源。
山西省食用菌生产在产量、品种、市场以及科研成果等方面都有了较大进展，全省已在临猗、永济、孝义、心源、夏县、沁兴、大同南郊等市县建立了15个食用菌示范园区。到去年全省食用菌生产已发展到90多个县，参与食用菌生产的农户达到9.25万户，鲜菇总产量达到3.6万吨，实现产值1.95亿元。
该省主管农业的副生长范堆相在山西省食用菌协会成立大会上强调，食用菌的生产具有很大的潜在价值，山西将加大发展力度，使食用菌产业成为同种植业、养殖业一样的支柱产业。
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