近年来，随着工业的发展和科学技术的进步，以色列在积极挖掘水资源的同时，不断开发出新的农业节水灌溉技术与方法，并推广到农业生产中。其主要采取了以下农业节水措施和技术：
　　加大使用循环水的力度。把工业与城市生活产生的污水集中进行净化处理后二次用于农业生产灌溉。对海水淡化后的生活使用水也同样如此。为鼓励农业经营者多使用二次净化水，以色列还制定了低廉的净化水使用价格。现在，以色列每年要把2.3亿立方米的净化水用于农业生产，占农业用水总量的19％，到2010年，农业生产用水的1／3能够使用上污水净化水。这不仅节约了水资源，也在很大程度上避免了各种废水大量排入对有限的土地资源与环境所造成的污染与侵蚀，因而有利于土地和生态环境的保护。
　　不断增建集水设施，以*限度地收集和贮存降雨季节的天然降水资源，在农耕时用于生产种植。
　　推广普及使用压力灌溉技术和方法。压力灌溉包括喷灌和滴灌两种方式。以色列的农业灌溉技术经历了大水漫灌、沟灌、喷灌和滴灌的几次革命，每次革命都是农业节水技术的一次大飞跃。与其他灌溉方式相比，滴灌技术的主要优点在于：一是节约了水资源。滴灌直接供水到植物根系，减少了水蒸发损失。它不是灌溉土壤，而是灌溉植物的根系。二是使土壤保持了良好的通气性，降低了土壤的盐化程度，减少了杂草生长。三是灌溉时农民不必守在田间，可同时从事其他的施肥、剪枝、收割等工作。四是可减少农药的用量，从而节省资金和劳动力投人，最终降低了耕种土地的成本。
　　以色列每年都推出新的滴灌技术与设备，现在从滴灌技术中又派生出埋藏式灌溉以及喷洒式灌溉、散布式灌溉等灌溉方式。正是依靠这一整套节水制度与措施，以色列在河谷地区有了发达的农业，在沙漠中建起了片片绿洲。