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据黑龙江省食用菌协会介绍，黑龙江省2009年食用菌总产量达到1642690吨（鲜品）产值达到66768万元。黑龙江省食用菌主要品种有黑木耳、香菇、平菇、金针菇、滑子菇、猴头、杏鲍菇等。2009年食用菌出口创汇8176万美元。2009年黑龙江省总体的食用菌总产量呈上升趋势，预计黑木耳2010年上升幅度会加大。目前黑龙江省平菇、滑子菇、香菇市场价格平稳。
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