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畜牧家禽网 来源：四川日报 阅读数：
通过科技攻关，我省改变了食用菌品种一直依靠引进的被动局面，食用菌生产得到了迅猛发展，选育的黄背木耳、金针菇和银耳等新品种还推广到渝、豫、陕、晋等省市。
我省是食用菌生产大省，但近年来因品种老化和栽培技术落后，栽培效益下降。省农科院土壤肥料研究所承担“食用菌优良新品种选育和高效栽培技术研究项目”后，采用现代育种手段，培育出金地香菇、金白1号、川耳1号等一批食用菌新品种。同时，根据我省气候和资源特点，提出了配套的优质高产栽培技术。其中，“香菇‘双膜两段’新型袋料栽培技术”解决了制袋污染率高等缺点，成功率由原来的70～80％提高到98％左右，品质明显提高；“金针菇低温催菇和延迟套袋栽培技术”提高白色金针菇产量10.06％；“银耳短椴木熟料层架式栽培技术”保持了椴木银耳的品质，成为通江银耳与福建银耳袋栽的*区别；“黄背木耳‘无耳基’栽培技术”克服了两头出菇耳基大、商品性差的缺点。
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