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金秋到临，中原大地早已披上黄澄澄的外衣。人们已经穿上长衣，感受着浓浓的秋意。不过在祖国的南疆，秋老虎仍然大发余威。西瓜作为解暑良品仍然大受欢迎。中秋月圆之时，一边乘凉赏月，一边吃着解暑的西瓜，凉意宜人，更增一家团聚的天伦之乐。不过，中秋时节，吃西瓜也有特别的讲究。
西瓜也能抗癌?
据台湾癌症(癌症食品)基金会介绍，黄心西瓜内含的胡萝卜素，能诱导癌细胞良性分化。西瓜内含的枸杞碱可以一直癌细胞繁殖及肿瘤的形成。其内含的配醣体可以促进体内产生T淋巴球及去活化巨噬细胞，从而产生抗体来一直癌细胞的成长。
台湾癌症基金会还说，西瓜含水份93.8%，脂肪量微少，却几乎包含了人体所需的营养成分。每100克的西瓜汁，含有126.7毫克维生素A(红色瓜瓢内含量最多)、0.05毫克维生素B1，10.05克维生素B2，0.04克维生素B6。
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