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土耳其媒体报道说，许多人谈到茶叶，谁的第一反应都不是土耳其，但实际上，土耳其已经成为世界第一大饮茶大国。
土耳其世界新闻通讯社昨天晚间报道说，根据最近调查结果，土耳其喝茶的人越来越多，而且发展趋势迅猛，土耳其人的喝茶数量已位居世界第一，目前每人年均喝茶1250杯，全土耳其每天消费高达2.5亿杯，在饮茶数量上，在过去两年就已经超过爱尔兰和英国，位居世界第一。报道说，去年土耳其生产茶21.万吨，位居世界产茶国的第五位。
位于亚洲西部的土耳其的茶叶生产和消费是20世纪中叶才发展起来的，是茶叶领域的后起之秀。本来土耳其是咖啡大国，但随着茶叶经济的发展，土耳其人的习惯也发生了巨大变化，饮茶逐渐取代了咖啡。土耳其人酷爱饮茶到了每天起床第一件事是先饮一杯茶，他们喜欢饮红茶。土耳其全国各个城镇的大街小巷都能看到茶馆，政府机构、公司甚至学校，都专门有煮茶人员，负责给本单位人提供用茶，商店里也备有茶，无论是否购买东西或谈生意，店家总是先送上一杯茶，一般是红茶，还伴有几块方糖。
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