国家发展报道杭州9月21日讯（记者 张洁君）第十八届北京种子大会暨第一届高品质鲜食果蔬品尝会已在北京落下帷幕，但是，由此引发的高品质鲜食果蔬革命却才刚刚开始。

      消费者概念更新 引爆高品质鲜食果蔬革命

    “我在鲜食品尝会上第一次吃到了碧绿翡翠冬瓜，不但样子好看，做起来也省事。现在工作比较繁忙，对于食物的速度要求越来越高，吃快餐毕竟不营养，卫生也没有保证。通过鲜食会，我对这样的高品质果蔬有了新的了解。”王伟光参加了这次鲜食品尝会后，不但自己进超市选购这样的产品，还把碧绿翡翠冬瓜推荐给了身边的朋友。

     高品质鲜食果蔬品尝会不但让更多的消费者品尝到了最新的果蔬品种，还让消费者对果蔬功用有了更多的了解。

    “芦笋可以作为治疗晚期肝癌用，笋尖具有极好的抑制癌细胞发展的药理作用。芦笋底部白根含有较多芦笋唣甙，同样具有抗癌作用，可以榨成汁或煮汤。这是芦笋特有的功用，是其他蔬果都不具备这样的。现在，这个功用正在被越来越多的消费者认识。”北京阿特拉斯总经理陆枫告诉记者，她们的芦笋合作中，有不少就是由医院直接下的订单。

     此外，记者还了解到，因为这次推出的高品质蔬果的外形独特，也受到了不少消费者的喜爱，尤其受到了广大年轻消费者的追捧，他们对这样的果蔬表示出了极大的热情。

   “樱桃番茄的样子我很喜欢，而且有粉红果和黄果两种，颜色上也多了选择，我现在都会买它当西餐的装饰品，食用鱼观赏的价值都很高，很受到顾客们的喜欢。”在一家西餐厅做一位主厨告诉记者。

      高品质鲜食果蔬品尝会 创新信息交流新模式

     “过去我们研发出新品种，往往要靠自己往下推。现在有了‘鲜食会’这种形式，种植户和采购商品尝之后，直接找我们，效果会比我们去推好很多。”温州市神鹿种业有限公司总经理黄文斌说道。这次，他们公司带来的甜瓜，又甜又脆，保水性还好，有采购商刚尝了几口，就急着来他洽谈合作。

       除了国外引进的优良种源产品受到好评，不少国内自己研发的产品也受到了好市场的认可。比如合肥江淮园艺研究所推出的黄金二号南瓜，在市场上一经推出，就取得了较好的反应，甚至有不少家庭，学着金瓜粉蒸肉的做法还创出了新的菜谱。

      “我们的产品在本次品尝会上取得了许多好评，从生产基地我们也了解到市场的需求正在越来越大，现在，我们正从生产基地调运更多的货源到市场的前端。”北京井田种苗有限公司的董事长杨国志说道，明年他还将把全美2K和4K西瓜基地扩大，尽量来满足消费者的需求。

       活动当天由现场试吃人士评出十大最受欢迎的产品，除了排名第一的贝贝迷你南瓜受到了追捧，排名第二的正源芥蓝也受到了很高的询问度，消费者对此芥蓝表现出了极大的兴趣，开始主动地询问芥蓝的产地与做法。

     “我们通过这次品尝会的成功举办，打破了过去生产端与消费者端的信息无法传递的困境，提高了消费者对于新产品的接受度，也为果蔬种子提供商打通了一条了解消费者市场的道路，促进了果蔬市场的发展。”中国农业网总经理吕一枝告诉记者。

      据悉，在今年的深秋之际，第二届高品质鲜食果蔬品尝会将在杭州举办。届时，将有更多的高品质蔬果与消费者见面，而杭城的消费者也将率先品尝到最新的果蔬品种。