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畜牧家禽网 来源：明报 阅读数：
加拿大食物检验局(CFIA)昨日扩大食用生蚝警告，除了上月底公布受影响的一品种外，当局呼吁消费者勿食用另一品种和其他批次的生蚝。
食检局于上月底向消费者发警告指，勿食用温哥华2海产公司Albion Fisheries Ltd.和Sea World Fisheries Ltd.，于9月7日至14日期间采集得来的Effingham品种超小型(XSM)生蚝。
卑诗疾控及温哥华沿岸卫生局指，有市民在温市及列市餐馆食用生蚝后，出现感染诺罗病毒病征，如肚泻、呕吐和胃抽筋，但患者现已痊愈。
食检局昨日将受影响生蚝的品种和批次扩大，新发警告中亦包括一些来自卑诗纳奈莫(Nanaimo)Evening Cove Oyster Processing Ltd.食品厂的Effingham超小型、温哥华Pacific Rim Shellfish(2003 )Corporation公司的Pacific Rim Petite品种生蚝。
有关受影响生蚝品种和批次号码，可到食检局网站查阅 www.inspection.gc.ca./english/corpaffr/recarapp/2010/20101001e.shtml 。
采集日期可在标签上找到，但生蚝亦有可能会以不同包装，在海鲜零售柜台出售，消费者若不清楚，该向零售商或供应商查询。
当局指，大部分人进食生蚝48小时后出现病征，并在1至2天内康复。
致病原因怀疑是诺罗病毒，它会引致肠胃炎，经常被视为胃流感。 虽然诺罗病毒一般由人传人，但若果生蚝在捕获前，于它们活动的水域受污水污染，这些生蚝会带菌。
生蚝的肉和肠道可积聚病毒，清洗不能清除生蚝内的病毒。 当局亦警告，受食源性致病菌的海产在外表或气味上未必可发现变坏;为减低生病的风险，民众应将蚝彻底煮熟。
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