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听说过大蒜、生姜会发芽，你见过完好无损的新鲜西瓜瓤内瓜子发芽吗？昨天，在韶山南路一写字楼里上班的刘先生，就碰到了这样一件稀奇事。
前天晚上，刘先生在地下通道的一个水果摊买了一个小西瓜。昨天早上，他来到办公室把西瓜切开，吃了一半。当他准备吃另一半的时候，发现刚打开的西瓜里长出了和豆芽菜一样的东西，再仔细一看，发现竟是西瓜子发芽了。
昨日，记者在刘先生办公桌上看到长了芽的半个西瓜，小白芽呈U字型，长在一粒破开的西瓜子上，嫩嫩的白芽嵌在红红的西瓜瓤上，颇有点“小荷才露尖尖角”的意味。“按理说西瓜没有裂开，里面没有阳光，没有空气，怎么可能会发芽呢？”刘先生有些纳闷。
对此，瓜类育种专家范敏解释，瓜内长芽是个正常的事，把瓜摘下来以后，如果不把种子取出来，只要有合适的温度和湿度，种子就有可能在瓜肚子里发芽。一般情况下，食用内部种子发芽的水果对人体没有大的损害，但最好还是不要食用，可能发生质变。
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