佛手被称为“果中之珍品，世上之奇卉”，其药用和观赏价值皆高。浙江金华素有“中国佛手之乡”的美誉，在上世纪末至本世纪初，该地区的佛手种植进入鼎盛期，但随后遭遇发展低谷，种植面积逐年减少。在这个大浪淘沙的过程中，仍有一些企业突围成功，并对前景充满信心。

     “中国佛手之乡”———金华生产佛手已有370多年的历史，不过近十年来，该地区的佛手产业发展却大起大落，颇为曲折。1998年和1999年，金华连续举办了两届“中国·金华佛手节”，极大地推动了当地佛手产业的发展，金华许多佛手项目开始上马。2000年，仅赤松乡一个乡镇的佛手种植面积便从1997年的667亩增加到3000余亩。到了2001年，金华佛手迅速发展到5000余亩，产鲜果3700多吨，创多项历史记录。

     “但是当年佛手销售就惨遇寒冬，随后就一直处于低谷，今年佛手的生产面积更是缩减到不足500亩”，金华佛手产业协会秘书长施学武显得很无奈。金华佛手生产为何每况愈下？浙江森禾种业股份有限公司生产部负责人茅淑敏道出了原委。原来，从2001年开始，佛手药用市场变得不景气，许多农户便压缩生产，砍掉了结果株。这种多米诺骨牌效应迅速蔓延开来，除了个体种植户迅速减少外，一些有规模的企业也开始转行。金华佛手个体种植户郑成勤告诉记者，他之前一直从事佛手种植，但现在不得不转战茶花市场。2000年成立的金华市赤松山佛手种植研究所，于2008年底退出了佛手行业。曾在该所工作的邢矫红告诉记者，市场打不开，佛手没有销路，研究所不能盈利，不得已只能转行。

     不过，市场的波峰波谷总是交替出现，虽然金华佛手的整体生产规模极度缩水，但大浪淘沙后的盆栽佛手行业却步入良性循环，一些企业也在市场低谷中突围成功，森禾公司便是其中之一。据茅淑敏介绍，佛手项目在森禾公司花卉产业中所占的份额并不大，年出圃成型盆栽有四五万盆，去年的销售额在70万至80万元之间，与往年基本相当。森禾的佛手项目几乎没受到金华佛手大环境的影响，茅淑敏认为，这主要得益于森禾对佛手产品的定位及产品类型开发上。森禾的佛手产品全部是无土微型盆栽，每年生产数量基本保持稳定。此外，该公司注重佛手标准化生产，并将其贯彻于整个研发和生产环节。首先是选育适合微型盆生产且商品性优良的佛手品种，如已通过国家林木良种鉴定并已广泛应用的‘青衣童子’、‘白衣秀士’等；其次是建设标准的砧本植株采穗圃及采果圃，这是微型佛手盆栽标准化生产的基础环节和重要环节；再次，严格执行公司的产品技术规程与操作流程，确保标准化生产的实施。

     浙江锦林佛手有限公司是另一个突围者，该公司去年的佛手销售额将近2000万，是目前金华乃至浙江*的佛手生产商。与森禾不谋而合，锦林也非常注重标准化生产，严把基质、肥料、农药关。锦林投入了众多人力、物力摸索栽培条件，锁定可以长期使用的基质配方，将固体缓释肥料与水溶肥合理搭配使用，使各种微量元素搭配合理，保证植株可以得到充足、全面的营养，并根据温度的变化调节肥料的组成。在农药方面，该公司使用无公害药剂，并考虑农药的综合使用，在治疗虫害的时候结合杀菌一起进行，一次施药就可以同时达到多种功效。此外，锦林在新品研发方面也非常有持续性，能针对市场的需求持续推出好产品，继无土、水培等形式的栽培产品研发成功之后，最近锦林又成功研发出了可以反季节生产的佛手品种，使佛手全年上市销售得以实现。

     对于未来佛手产业的发展前景，锦林公司总经理张锦林认为非常乐观，在未来3年至5年内，锦林会继续增大对佛手新品种的研发力度，力求使佛手成为高档盆景中最有特色的一个种类。茅淑敏也表示，会将佛手这一传统的地方特色花卉产品用现代盆花生产工艺打造成特色精品。