在安福，瓜畲乡新安村是远近闻名的西瓜村；在新安村，毛东北则是名副其实的“西瓜状元”。“我今年种了15亩大棚西瓜，现在已经赚了6万多元，每亩有4000余元的收入。”毛东北高兴地告诉笔者，“我的瓜可以一直卖到11月份呢。”笔者简单地算了算，一年下来，他光卖瓜一项就可收入近10万元。

新安村的大棚西瓜产业近年来发展很快，全村几乎家家都种了几亩，新安西瓜也成为当地小有名气的“品牌”，很受群众青睐。新安村的西瓜产业之所以有这样的成绩，源于该村村民吃苦耐劳的品格和努力钻研种瓜技术的精神，毛东北更是其中的佼佼者。村支书毛泽忠介绍：“种西瓜一靠技术，二能吃苦，一年下来，下了功夫的和疏于管理的一比就知道，我们这里种瓜的一年下来每亩可收入八九千，少的才够保本。”毛东北在种瓜上是下了大功夫的，几年前刚开始时，两眼一抹黑，啥也不懂，辛辛苦苦下来却没什么收益，为此他专程跑到浙江温岭、武汉等地“学艺”，带回来一整套较为成熟的技术。不久新的难题又出来了，浙江等地种瓜一般是“轮种”，即一年换一块地，可新安村本来就人多田少，轮种根本行不通。怎么办呢？毛东北和村里其他的种瓜大户下定决心要攻破这个难关，他们从井冈山农业科技示范园请专家到村里授课，在专家所授技术的基础上，经过不断摸索实验，终于总结出适合本地种植的嫁接技术。“我们的技术现在已经超过‘师傅’了，外面种瓜的嫁接成活率一般来说有70%、80%就很不错了，我们这里基本上可以达到90%。”毛东北自豪地说。