苹果比咖啡更能有效提神

　　苹果含有丰富的糖类、维生素、微量元素以及水溶性食物纤维和有机酸，是人们公认的健康之果。不仅如此，苹果还具有天然的怡人香气，这种清香气味对于人体来说，有舒缓压力、提神醒脑的功效，而苹果中充足的矿物质硼，也同样可以使困倦的大脑快速恢复到清醒状态。喝杯咖啡不如吃个苹果的道理就在于此。

　　酸梅汤的主要功效是解油腻

　　每到夏天，人们都喜欢买杯冰凉可口的酸梅汤缓解体内燥热。但现代医学研究得出结论，酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除油腻，陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。不仅如此，酸梅汤还是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，解油腻才是酸梅汤最为人推崇的所在。

　　可乐原是绿色的

　　可乐是人们最常见的饮料之一，但可乐前身其实是一种草药汁，是绿色的。后来被人们添加了添加剂焦糖色后，才逐渐变成了今天这种棕褐色的饮料。

　　纯蜂蜜永不变质

　　如果说世界上有一种食物会永不变质，那就是纯蜂蜜了。这是因为纯蜂蜜不但具有极强的抗菌能力，而且水分含量极少，导致细菌和酵母菌无法存活，储藏久了蜂蜜只会糖化。保存期限最悠久的纯蜂蜜已足有3300年的历史，而纯蜂蜜也被人们称为永不变坏的食品。

　　19世纪30年代的番茄酱是一种药品

　　番茄酱是现代人的常见食品之一，但在19世纪，番茄酱并不是食品而是药品。现代医学研究表明，番茄酱可以有效降低人体低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而减少心脏病和中风的危险。看来，19世纪将番茄酱作为药品销售也并非毫无道理。