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买橘子要当心橘皮使用亮光剂

畜牧家禽网  来源:农博网--金华日报 阅读数:

  橘子的成熟期应该在11月份,即使是早早上市的橘子颜色也是呈青色的,然而水果市场上却出现了一种黄得发亮的橘子,从外观上看十分讨人喜欢。卖相这么好的橘子从何而来呢?记者就此进行了一番调查。

  昨天,记者来到金华市农产品批发市场的水果区,几辆大货车停在市场中央贩卖橘子,一筐筐青青的橘子很是诱人。记者发现有一辆大货车上白筐装着的橘子与众不同,果皮颜色鲜黄发亮,十分好看。“这些橘子是哪里的?”记者问驾驶员。“江西赣南的。”驾驶员回答。颜色不同的两种橘子都产自赣州,因为卖相不同,批发价也不一样,普通青皮的橘子每公斤3.2~3.6元,而黄皮发亮的橘子则每公斤4元。记者看到,这种黄得发亮的橘子,每只都贴上了印有“高品质水果”字样的标签。那这种橘子是不是有更高的品质,才会有这样的颜色差异呢?

  一经销商不以为然地说:“就是处理过的打了蜡,空气进不去。”果皮为什么是黄色的呢?一位摊主说出了答案:黄色橘子是催熟的,早两天用药水一打,青橘子就变黄了,但是里面的果肉吃去还是酸酸的,干巴巴的。“这么好看的橘子是化妆出来的。”摊主说。记者分别品尝了一下两种橘子,黄又亮的橘子因为空气进不去,吃上去有发酵的气味,而青皮橘子虽然酸一点,但是很新鲜。

  记者向一些种植了多年橘子的果农请教。果农舒师傅对记者说,他种了4亩多特早熟橘子,现已上市,但果皮还是有点青的,没有市场上化妆过的橘子那么黄那么亮。

  市场上黄皮发亮的橘子是经过催熟、打蜡处理才有了更好的卖相,那用的是什么药剂催熟的?食用这种催熟的橘子对人体是否有害呢?市区一家农资商店的工作人员介绍说,市面上的催熟剂用的是乙烯利的成分。乙烯利是一种促进成熟植物生长的调节剂,它的包装上还标有低毒的字样,但也有标明在番茄、香蕉、棉花等作物上可以使用,但说明里并没有标明可以用在橘子上。

  这种标着低毒的药剂用在橘子上,食用后是否对身体有害呢?市农业局特产站站长王华新介绍了黄皮发亮的橘子的制作过程:橘子经过清洗后打催熟药再打蜡。“橘子好看了,其实这些工序增加了成本,让橘子价格高了。”王站长说,其实质量差不多,并没有变得比青橘子更好吃。催熟剂乙烯利是否可以用在橘子上?王站长告诉记者,这是国际上通用的,像国外是水果成熟了之后使颜色更好看而使用的,而这种橘子是没有成熟用催熟剂来促进它成熟。

  王华新说,正常状态下橘子应该在11月份成熟,现在的橘子应该是青色的。自然成熟的橘子颜色应该是金黄色还泛着点儿红色,而催熟的橘子是亮黄色的,颜色不太正。“催熟的橘子不好吃,而且不利于存放,所以还是选择自然熟的橘子比较好。”王华新说,不要被橘子美丽的外表所吸引。

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