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进入秋季,空气中的湿度会逐渐降低,空气变得干燥。中医学认为,“燥”为秋季的主气,与人体肺脏相通,燥气侵入人体,就会表现为口鼻干燥、干咳少痰、皮肤干燥、脱屑、心烦失眠、大便干结等。此外,“秋燥”还很容易引发儿童口角炎、口唇干裂以及老年人皮肤瘙痒症等。人人都知道“干”了就要浇水,但到底怎么个“浇”法呢?红孩儿的三味真火需要观音大士的杨枝甘露才能浇灭,广袤的饮料市场有没有这样的“杨枝甘露”呢?今天,就由39健康网饮食频道的小编来为各位推荐几款适合秋季喝的“杨枝甘露”吧!
1.润燥养肺:雪梨茶
初秋时节温度较高,容易伤肺,常常有咳嗽少痰、咽干鼻燥、口渴头疼、无汗发热等症状,饮食应以清热、健脾、润燥为主。而银耳、百合、雪梨等都可起到祛燥润肺之效。
梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效,对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。另外,它还有清热、镇静的功效,对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用,它还是肝炎、肾病患者的秋令保健食品,有较好的保肝、养肝和帮助消化的作用。梨的不同食用方法可以产生不同的功效。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬的人,具有滋润喉头、补充津液的功效;把梨煮熟,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用;用梨加蜂蜜熬汁,对肺热久咳有明显的疗效。市面上也有很多雪梨茶的产品。
2.调理脾胃:红枣枸杞茶
经历了漫长而酷热的夏季,人们由于频饮冷饮,常吃冰冻食品,多有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者。此时突然用补药或补品势必难以消化吸收。所以,秋季进补之前,脾胃应有一个调整适应的阶段。可先补食一些既富有营养,又易消化的食物,比如红枣、枸杞,以调理脾胃功能。
枸杞子是一味常用的补肝益肾中药,其色鲜红,其味香甜。中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症,是古今养生的*选择,有延年益寿之功效。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等多种营养成分,对造血功能有促进作用,还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖。据说,现代医学认为枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤十六项功能。中国的草药书籍《本经》中记载,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。食疗药膳中常加入红枣可以补养身体、滋润气血,多吃红枣对脾胃虚弱、心神不宁的女性很有好处。
3.清热明目:菊花茶
菊花是我国传统的栽培药用植物,经现代医药理证明,菊花具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用,可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。
以菊汤沐浴,有去痒爽身、护肤美容的功能。杭白菊为杭州地区的特产,古时曾作贡品,“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。杭白菊茶水呈浅绿色,清香四溢,富含菊甘、氨基酸及微量维生素等成分,具有清风散热、明目解毒等功效,据医学分析,杭菊含有菊城、瞟吟、氨基酸以及微量维生素等成分。性微寒,味甘苦。有散风清热、清肝明目和解毒消炎作用,能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。正因为菊花茶功效如此之多,生产菊花茶的厂商也层出不穷。
4.补充水分:果汁饮料
在这一时节,人体尤其要保证每天摄入足够的水分,多吃些具有滋阴润燥作用的水果。除了梨子以外,甘蔗、苹果、石榴、葡萄都有滋阴润燥的作用。除了鲜榨果汁外,这些水果的高浓度果汁也是不错的选择。
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