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进入下半年以来，香菇、木耳等普通品种价格上涨，鸡腿菇、杏鲍菇等珍稀品种更是货紧价高，个别品种的涨幅高达30%以上，且有继续上涨的趋势。
据专家分析，上涨原因主要有：①食用菌长期价格较低，没有反映出食用菌应有价位；②前几年的“菇贱伤农”现象严重挫伤农民积极性，生产数量骤减；③我国加入WTO后，食用菌产品的价位优势在国际市场上极具竞争力。预计未来几年内，食用菌价格仍将会持续上涨。
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