在露地西瓜集中上市的季节，把采摘的西瓜贮存起来，等到供应的淡季再出售，可以满足社会的特殊需求，换取较好的经济效益。

　　西瓜的贮藏大体可分为两类，一类是自然贮藏，另一类是冷库贮藏。自然贮藏是依靠自然的温度和湿度条件，设备简单，操作方便，被广泛采用。

　　一、贮藏场地

　　选择阴凉、通风的房屋或土窑洞里进行。贮藏前3-4天将室内打扫干净，然后用40%福尔马林150-200倍液，或6%的硫酸铜溶液喷洒地面和墙壁，或点燃硫磺密闭熏蒸1-2天，进行消毒。

　　二、贮藏品种选择

　　一定选用中晚熟、皮厚且韧、肉质坚实的品种。如8155、新红宝、新澄等。早熟沙瓤的品种一般不宜用来贮藏。

　　三、果实采收

　　选择八成熟、瓜形周正、瓜秧和瓜皮上都没有病虫为害的瓜，在晴天上午，空气干燥，瓜温较低时来收。采收前1周左右一般不要浇水，采收时在瓜柄前后各留1-2节瓜蔓。采收时轻拿轻放，避免外伤。

　　四、西瓜预冷

　　在入窖贮藏前要对西瓜进行预冷，使瓜体温度尽快散失，*限度地降低呼吸作用，尽量保持原有品质。方法是将西瓜摆开放到通风背阴处1-2夜即可。

　　五、果实消毒

　　用10%-15%的食盐水，或用0.5%-1%的漂白粉溶液，或用70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液，浸泡西瓜10-15分钟，以杀灭西瓜表面的病原菌，防止贮藏期间腐烂变质。

　　六、保鲜处理

　　使用植物生长抑制剂处理瓜面，以延缓瓜皮衰老，从而保持瓜皮新鲜;抵抗病害的侵入，防止水分散失;控制果实与外界的气体交换，降低呼吸消耗，从而保持果实的良好品质。

　　处理的药剂有：50-100毫克/升的2，4-D，或1000毫克/升的B9(比久)，或10%的VBAI西瓜保鲜剂，或1%的瓜蔓浸提液。用上述药液之一浸泡2-3分钟即可。

　　七、地面草藏法的摆放

　　地面草藏是在地面铺麦秸后一层西瓜一层麦秸，西瓜之间要保持一定距离，共摆放2-3层。

　　八、地面沙藏法的摆放

　　地面沙藏是用干净的河沙代替麦秸，每层河沙6-10厘米厚。

　　九、其他贮藏法

　　将西瓜装箱或筐摆放贮藏也可以。

　　十、贮藏效果及注意事项

　　采用自然贮藏法一般可以贮藏1-1.5个月；如果条件好，贮藏期也可达2个多月。贮藏的完好率在90%以上，品质也能较好地保存下来。西瓜贮藏需要注意的问题，（1）是防止机械损伤。采收和贮藏期间要轻拿轻放，避免人为机械损伤；（2）是要注意通风换气。西瓜贮藏湖间不要密不透气，而应选择阴凉的时间开启天窗进行通风换气，以避免西瓜的厌氧伤害；（3）是注意定期拣选瓜。西瓜贮藏期间，特别是贮藏1个月后，要定期检查，对开始出现病害和腐烂的瓜及时挑拣出去，或进行必要的处理。