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中国兰花的主流市场可分为四大市场:华南、华东、华北、大西北及东北市场。华南市场包括广东、广西、云南与福建,主要的年花有‘V31’、‘火鸟’、‘大辣椒’等品种。华东市场包括四省一市,即江苏、江西、浙江、安徽与上海市,常用的年花品种为‘V31’与‘火鸟’。华北市场有北京、山东、河北、山西、天津,受欢迎的年花品种为深红色的‘巨宝’、‘04系列’、‘火鸟’、‘红龙’、‘双龙’、‘V31’等。大西北及东北地区幅员广阔,市场刚刚兴起,其品系需求也是大红花,但要求耐寒、抗低夜温。
这些大红花品种的生理特性并不完全相同。‘V31’的特性是耐夜间低温;‘超群火鸟’栽培时要求高温低光;‘巨宝红玫瑰’适合夜间低温催花;‘红龙’品种在长光照条件下开花品质特佳。
从上述兰花栽培的需求背景,可以了解兰花温室的特殊性,即针对栽培地区的气候特性及品种生理特性进行搭配。各地区的极端气候不同,温室的结构特性也不相同。在华南地区,温室要抗台风,因此抗风压的温室侧压承受力为加强重点。在华北、东北、大西北地区,垂直雪压的承受力为结构重点。温室环控设备也必须依据地区特性而有不同的功能需求。华南地区日照时间较短与相对湿度高为*的问题,因此温室的换气率要增大。华中地区的温室,夏季闷热是*的考验,因此水墙的使用需要增加相对湿度设定,以减少病害传播。
华北、东北与大西北地区的主要挑战为冬季酷寒的加温设备。冬季室外温度偏低,温室要进行强迫通风时,必须具备保护植株的措施。华北地区沙尘暴引起的屋顶污染问题,也要有解决方法。
因此,中国的兰花产业与温室产业要加强交流。兰花业者需要了解温室的结构与环控设备,也要了解环控的基本理论;温室业者需要了解兰花栽培所需要的生理环境。因而在兴建兰花温室之前,兰花业者与温室业者要有共同的知识基础,能相互讨论需要的温室规格,依据地区气候特性和品种生理特性,建造设施的温室,并装置适宜的环控设备。
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