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前几天切了个很大的西瓜,又脆又甜又多汁,非常好吃。可是实在是太大了,一时半会吃不完,冰箱也塞不下,想起曾经看过做西瓜冰棍的方子,于是充分利做了几根。
想起小时候,我最喜欢的零食就是冰棍了,常常把早餐买包子的钱偷偷省下来买冰棍吃,哈哈!曾经也有过理想,长大以后要做卖冰棍的,那样自己就可以想吃就吃了……当然,这样的理想是不能写进作文去的,没死过啊。作文里面的理想永远是做教师啊、医生啊、工人啊、科学家啊……虽然到现在我都不知道科学家具体是个什么样的工作。
扯远了,回到冰棍去!
原料:
西瓜、白糖、一丁点盐、糯米粉。
做法:
1、西瓜切小块,去籽,加少许白糖,一丁点儿盐,用搅拌机打成泥(虽然西瓜本身是甜的,但因为冰冻后甜味会降低,所以要加些糖,自己尝一下,以个人口味为准;至于盐,我记得小时候吃的冰棍是有点咸咸的味道的,所以就自作主张加了点);
2、糯米粉小半碗,用开水烫熟,用勺子搅成团,加到搅拌机的西瓜泥里,一起打至完全混合在一起(参考比例:西瓜泥600ml,糯米粉半碗);
3、打好的西瓜泥装到冰棍模具中,冷冻一天;
加了糯米粉,会让冰棍更加象“冰棍”,我由于当时只加了一匙,分量有点少了,所以冰棍出来后很易化,拍照没几张它就“浑身大汗”了 。
其实就是吃西瓜嘛,打碎的西瓜而已……我糖放多了,觉得有点偏甜,但是喜欢吃甜的人又觉得很美味,真是众口难调啊!!
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