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上海瓜农一般不用膨大剂 今年沪产西瓜普遍会很甜（图）
畜牧家禽网 来源：东方网 阅读数：
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江苏瓜农老刘一家最近陷入了绝望，由于不当使用一种叫“西甜瓜膨大增甜剂”的物质，地里的6000多斤西瓜纷纷爆裂，损失惨重。东方网记者了解到，沪产西瓜一般不使用这类激素。
“据我所知，几年来上海瓜农一般都不使用膨大剂。”上海西瓜甜瓜行业协会会长范红伟告诉东方网记者，沪产西瓜的主要品种为8424、早春红日、春光等，皆为中小型瓜种，正常生长成熟后重量在10斤以下，恰好符合上海市民的偏爱，因此膨大剂很少被用到。
那么沪产西瓜是否需要增甜剂来提高糖度呢？范红伟介绍，西瓜的糖度取决于成熟前半个月左右的时间，今年来看，4月的上海好天气居多，温差较大，因此今年沪产西瓜普遍会很甜，不需要增添剂“帮忙”。
“上世纪六七十年代起，激素就在瓜果蔬菜生长过程中被普遍使用了。”复旦大学生命科学学院王学路教授表示，江苏瓜农老刘使用的“西甜瓜膨大增甜剂”，很可能是一种促进植物细胞分裂增大的化学物质，在植物体内也能合成，人工加入是为了让西瓜长得更快、更甜。西瓜“爆炸”，很可能与这种生长调节剂剂量过大、喷洒时机不合适有关。- 版权与免责声明
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