青少年每天所需的维生素很大一部分都来自于水果，每天保证半斤到八两的水果是十分必要的。

　　购买水果时不但要考虑到每样水果的维生素含量和营养，还要考虑到可能带来的危险，应季的水果往往最为健康。能够免除催熟剂、激素的危害。

　　挑水果时可用手稍稍捏一捏，有硬块、颜色不均的水果尽量不要购买，很有可能是喷洒了催熟剂。买回水果后，应用水泡上半个小时以上，能有效的去除农药。

　　人体所需的能量都会分为一日三餐来供应，水果对人体的贡献也应如此，不能一劳永逸，在每天的上午、下午和晚上分别分配适当的量，让总量保持在250g到400g之间。

　　早饭和午饭后一个小时后，就可以吃水果了，上午和下午的课间时分，可以作为孩子的水果时间，不但有助于水果的吸收，还不会占用下一顿正餐的胃部空间。所以，家长们在为孩子准备早饭的同时，最好也将上下午的水果准备出来。

　　而晚餐的水果时间要根据孩子的年龄做出调整，若没有学习任务的孩子，水果可放在睡前1个小时左右吃，晚上要学习到较晚的孩子，也可在睡前2个小时，吃点水果补充能量。

　　水果的食用也要讲求多而杂，一天三次的水果尽量保持种类不同。每种水果中含有的营养成分都不相同，多种的食用就相当于是在摄入多种营养素。

　　如夏季可准备一份草莓，一份西瓜，或准备一份菠萝，一个苹果，变着花样为孩子准备。有着提高免疫力功效的维生素c，主要存于猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等水果中，可在选水果时多考虑其对身体的影响。