目前在欧洲蔓延的肠出血性大肠杆菌(EHEC)疫情进一步扩散，芬兰、德国、英国、波兰和美国等国3日纷纷报告肠出血性大肠杆菌新增确诊或疑似病例。德国医院等方面目前正积极寻找更有效的治疗方法。欧洲多国人心惶惶，纷纷罢吃新鲜蔬菜。一些市场以低至1折出售仍无人问津，农民被迫就地销毁心血，损失惨重。

　　西班牙农民自毁蔬菜

　　为减少公众恐慌，柏林一些餐厅向消费者解释只出售“安全农产品”，但德国仍有多所学校及老人院把新鲜蔬菜剔除。柏林有菜贩表示已不再售卖黄瓜，他们的生菜销量亦暴跌80%，番茄生意额只剩下一半。所出产的黄瓜一度被误会是恶菌源头的西班牙，农业大受打击，盛产地阿尔梅里亚以往每日出口2万吨农产品，现在不少农民干脆销毁蔬菜，省下运费。

　　远至保加利亚，即使贩商称农产品来自本地，民众亦罢买，0.1欧元一磅的黄瓜也乏人问津。爱尔兰有市场以1/3价钱出售西班牙卷心莴苣，同样门可罗雀。主妇奥利里说：“我没有信心买任何新鲜蔬菜，现在只吃熟肉、罐头食物，直至疫情告一段落。”

　　疑似美国也中招？

　　美国疾病控制和预防中心3日宣布，美国也发现了4例疑似病例。这4名疑似感染者中的3人分别来自马萨诸塞州、密歇根州和威斯康星州，另外一人的具体情况正在调查中。他们最近都曾到德国汉堡旅游，可能是在那里感染了病菌，目前4人的病情稳定。这4例疑似病例正等待相关实验室的最终确认。

　　疾病控制和预防中心说，上述疑似病例的出现尚不能说明欧洲目前流行的大肠杆菌疫情已蔓延到美国。

　　感染源有三个版本

　　就这次德国肠出血性大肠杆菌疫情感染源头，德国媒体4日给出不同推测。

　　日报《吕贝克新闻》报道，17名肠出血性大肠杆菌感染者5月中旬曾在北部海滨城市吕贝克市同一家餐馆用过餐。防疫部门人员已到餐馆详细调查。

　　《焦点》周刊报道，汉堡市5月6日至8日举办过一次年度庆祝活动，吸引大约150万人。这次活动可能是致病源头。这两则报道均以总部位于首都柏林、隶属于卫生部的罗伯特·科赫研究所专家为信息源。这一研究所4日未作回应。

　　《南德意志报》网络版先前报道，一家工会组织的34名女性5月12日至14日在吕贝克市会面，随后至少8人感染肠出血性大肠杆菌，其中1人死亡。

　　疫情暴发初期，德国怀疑产自西班牙的黄瓜是源头。但欧洲联盟委员会6月1日解除对西班牙黄瓜的警告。

　　英国微生物学家基维尔建议可以考虑推广使用铜器皿装食物，因为金属铜能够帮助杀灭大肠杆菌。实验结果显示，如果将1000万个大肠杆菌置于干燥的铜表面，它们会在10分钟内全部死亡。

　　基维尔分析说，铜表面的铜离子会影响细菌细胞的活性，并最终杀死它们。青铜和黄铜等铜合金具有相同的杀菌效果。为控制此次疫情，应尽快推广在食物处理中使用铜器。

　　此前，德国和中国的研究机构共同完成的研究显示，德国疫情的致病菌是包含两种不同菌种基因、毒性很强的新型病菌。该菌株携带氨基糖甙类、大环内酯类、磺胺类等抗生素的耐药基因，导致抗生素治疗无效。