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据阿根廷《商业记事报》6月13日报道，由于近年来牛肉价格飞涨，阿根廷人传统的肉类消费习惯正在悄然发生变化，越来越多的人选择以鸡肉或猪肉代替了牛肉。
统计显示，自2006年以来，阿国内牛肉消费下降了25%，而鸡肉消费则上升了33%。此外，猪肉消费也上升了8%。目前阿根廷每人每年平均消费牛肉约51.6公斤，鸡肉37公斤，猪肉7.8公斤。由于猪肉消费增加，阿2011年一季度猪肉进口量同比增加了34%-40%。
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