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不同颜色的水果通常含有不同营养，认识水果的色彩特点，合理选择你需要的食品，对人体健康是非常有好处的。
紫黑色强体
紫黑色水果含有能消除眼睛疲劳的原花青素。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等。紫黑色水果含有更丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。
绿色明目
绿色水果，如青苹果中含有叶黄素或玉米黄质，它们的抗氧化作用能使视网膜免遭损伤，具有保护视力的作用。
红色瘦身
红色水果包括番茄、石榴等，其根源为类胡萝卜素，具有抗氧化作用。红色水果所含的热量大都很低，常吃能令人身体健康，体态轻盈。
橘黄色抗癌
橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素。
这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，可以提高机体的免疫功能。
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