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西安市花卉市场是从90年代末期发展起来的,西郊有大型的秦美花卉市场,东郊有西光花卉市场,南郊有雁环花卉批发中心、朱雀路花卉批发市场,另外还有一些小的花卉市场和零散的流动经营者。
业内人士认为,由于市场准入门槛较低,花卉业种植、销售人员普遍素质较低、服务水平差、缺乏市场观念,与花卉业科技含量越来越高、市场竞争越来越激烈的发展方向背道而驰。记者最近到朱雀花卉市场调查,看到有的花店的服务人员缺乏应有的礼貌,来了客人仍坐在那发短信、聊天,待人接客的语言生硬,店里的插花无一点艺术可言。对此,我们必须培养具有现代花卉知识的种植人员和销售人员。西安碑林丽莎贝尔花艺职业培训学校校长姚军说:中国是礼仪之邦,花卉本身是礼仪产品,现在好多年轻人不注重专业知识,不注重学习。在接待客户上缺乏礼仪,现在花店业经营者对顾客爱理不理的,把花泥往那一放,三五分钟不泡了,按国际上比赛的规矩来做的话,一般要泡二十四小时,把花泥的甲醛给它泡掉,这样的花存放的时间能更长一点,本来是放三天,注重知识他就能放七天,比如插花车,把胶带贴的满车都是,还有就是花车前面的花太高,挡住了视线,是很漂亮,但增加了危险性,这就不漂亮了。”
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