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年初，柞水县引进西安龙昌和生物科技有限公司鸡腿菇人工种植项目，在乾佑镇三星村实施林下鸡腿菇人工种植实验，经过反复实验，截至8月，鸡腿菇林下人工种植试验获得成功。
鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，营养价值极高，被誉为“菌中新秀”。柞水鸡腿菇林下人工种植是利用林区板栗壳、枝干、秸秆、药渣、牲畜粪便等为原材料栽培鸡腿菇实验，确定鸡腿菇种植配方，研究山区鸡腿菇反季节生产，自然环境因素对品种、产量、品质的影响等。本次鸡腿菇菌包原料费用、菌种费用、利用液体菌种生产价廉质优高效菌种对比试验研究等各项费用共计10万元。该项目试验成功在全县将带动发展3-5个鸡腿菇示范镇，年实现生产鸡腿菇菌包150万袋，产值3000万元。
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