由中国食品土畜进出口商会、漳州市人民政府、福建省食用菌学会共同主办的首届中国蘑菇节，11月21日在漳州宾馆举办蘑菇产业发展论坛。中国食品土畜进出口商会会长霍建国、漳州市人民政府副市长钟禄贵、福建省食用菌学会理事长黄年来及海内外的500多名嘉宾和业界人士出席论坛。 
　　上午，与会人员听取了中国食品土畜进出口商会会长霍建国主讲的《中国蘑菇罐头出口贸易现状与发展趋势》、世界食用菌生物学及其产品学会副主席张树庭主讲《世界食用菌产业发展形势》、施尔丰欧洲区经理梅尔欧·澳洛尔克主讲《欧洲蘑菇产业近况》、国际蘑菇学会主席代表特利维尔·兰金主讲《蘑菇的食品安全控制和农场管理》等讲座。厦门出入境检验检疫局食品安全监管处有关人员还介绍《厦门出口蘑菇罐头情况及安全卫生出口管理情况》。
　　下午，施尔丰公司蘑菇培养料发酵专家格雷特·雷蒙斯主讲《蘑菇现代化堆料技术简介》；福建省食用菌学会常务副理事长王泽生介绍《中国蘑菇产业科研与生产概况》；欧洲*的蘑菇机械设备制造商克里斯蒂安集团总裁彼得主讲《荷兰三十年蘑菇产业回顾》；漳州市委农办有关领导作《做强、做大漳州食用菌产业》的报告；俄罗斯《食用菌》杂志主编亚历山大介绍《俄罗斯和乌克兰的蘑菇栽培和市场》；三安科技集团董事局主席张令玉主讲《三安模式标准化生物农业技术革命》。山东省邹城市人民政府代表还在论坛上作《山东邹城蘑菇产业发展介绍》。
　　据主办方介绍，在漳州举办首届中国蘑菇节论坛，旨在为国内外食用菌专家、学者与企业搭建一座交流的桥梁，提高中国食用菌产业在世界同行业中的市场竞争力，推动我国食用菌产业实现又好又快发展。与此同时，进一步打响漳州这一“中国食用菌名城”、“中国蘑菇城”的知名度，推动海峡西岸经济区社会主义新农村建设。