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三鲜火龙果
用料：火龙果1/2个、鲜贝2个、西葫芦50克、彩椒50克、盐1克
制作步骤
1、火龙果洗净，将果肉挖出，皮留下来做盛具；西葫芦洗净，去皮，切成小丁；彩椒洗净后切丁。
2、锅置火上，倒入适量油。油热后，放鲜贝炒至稍变色。
3、加入西葫芦、彩椒炒熟。放入火龙果快速翻炒。最后加入盐调味即可。
配美器总能让孩子们胃口大开，除了火龙果，平时我们还可以将番茄、南瓜、彩椒中间挖空作为盛器。试试看哦！
脆炸火龙果
用料：火龙果1个、面粉50克、淀粉80克、泡打粉3克、食用油500克、精盐2小匙
制作步骤
1、火龙果去壳取肉，切厚片
2、用清水将面粉、淀粉、精盐、泡打粉调匀成浆，把火龙果放入挂糊
3、锅内倒入油，烧热，放入火龙果片，炸至表皮变脆时捞起摆入盘内即可。
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