天寒地冻，农闲时分，普通农田里正是空空荡荡的时候。但是在高淳县淳溪镇靠山背林果专业合作社的800亩蔬菜基地里，20多种蔬菜长势正旺。在农业技术员的精心照料下，这些蔬菜即将成熟，丰富南京市民过年的菜篮子。记者近日来到该蔬菜基地探访，看技术员们如何照顾蔬菜过冬。

　　在村口，记者首先看到的是一片光秃秃的黑褐土地。农技员许小牛告诉记者，这些土地都是轮作种植，前一茬水稻已经收割，等今年开春种蔬菜，土地现在就这样裸露着，等到下雪结霜的时候，霜雪覆盖在土壤上，能够冻死里面的害虫。

　　跟随许小牛的脚步，记者穿过裸露的土地，看到了一排排整齐的蔬菜大棚，有些棚壁的薄膜被掀了起来，露出了棚内绿油油的蔬菜。“这是青菜，需要良好的通风条件以及散热，不然会捂坏的。”在大棚里，许小牛一边捏捏青菜的叶片，一边在笔记本上认真记录着。记者看到，本子上详细地写着每个大棚的蔬菜种类、种植时间、种植数量、洒肥料的种类或预计收成时间等等。“这个棚子里的青菜叫‘矮脚黄’，是比较常见的品种，下周就要上市了。这种蔬菜对气温要求较低，每天可以通四五个小时的风，现在叶片还比较湿润，再通风个把小时，就该把薄膜放下来了。”

　　一旁的大棚里种着西红柿，整个大棚被两层薄膜覆盖着，一走进大棚，扑面而来的是一股暖气，西红柿地面的根茎部位还被一层黑色的地膜覆盖着。“西红柿对气温要求较高，棚内温度要保持在20摄氏度，地膜可以保持根茎的温度，顶上两层薄膜是为了防止热量散失。这么高的温度很容易产生冷凝水，落到植物上会损害叶片。我们去年采用了无滴大棚，能够让水汽不在棚顶凝结滴下，而是顺着棚壁流向两边，这就防止了冷凝水对蔬菜的危害。”许小牛说。

　　放眼远一些的大棚，记者看到有几个工人正进进出出忙碌着。许小牛说，这是基地去年试种的日本草莓。每垅草莓中间都有沟渠，每天早上7点半和晚上5点钟要各注水一次，保持草莓的湿度。每天早上8点要将大棚侧面的塑料布掀起，通风降温，减少蒸发，到了下午3点半左右放下。“草莓很娇贵，极易遭受病虫害的攻击，尤其是炭疽病，会使根茎发黄变死，一棵病了还会传染其他的，如果技术员不细心检查，及时拔掉受害苗的话，一大片草莓都会受到感染。”

　　记者注意到，每个棚子旁边都放了几个木制的耙子。许小牛解释说，这是担心晚上临时降雪，压坏大棚。“记得2008年那年冬天下大雪，所有技术员和工人晚上都睡不着觉，爬起来清理大棚上的积雪，唯恐把大棚压塌了。”

　　蔬菜基地相关负责人告诉记者，合作社大概有二三十户农民，平均每户年均收入能达到两万多元。不过，最令合作社头疼的是，现在基地都讲究科学种田，但农村大多是土专家，还是凭着以前两三亩地的种法，蔬菜产量远没有山东等地高。就拿给蔬菜过冬来说，外地有些基地有空调、地热线等设备，动辄都是几十万的投入，合作社无力负担。“希望政府能加大对农村合作社的扶持力度，城里农业技术专家也能多到农村来指导，帮我们提高蔬菜产量。”