最近，在水果店，菜市场里，到处都可以看到新鲜草莓。就在前几天，安先生打进我们的热线说，他到篆新农贸市场里买了一些草莓，可是，他发现这些草莓的叶子根部都有红色的色素，不知道是不是染上去的，安先生很担心，不知道这样的草莓吃了后会不会对健康造成影响，为了了解这个问题，我们栏目的记者找到了专家，为您挑选草莓支几招。

　　叶子根部有红色色素 是正常现象

　　记者到纂新农贸市场挑选了一些叶子根部带有红色色素的草莓，并拿着这些草莓找到了云南农业大学园林园艺学院的武教授。武教授仔细看了后告诉记者，这些草莓叶子根部上有红色色素是正常现象。

　　云南农业大学园林园艺学院教授武绍波：“主要是品种的问题，有的品种的果柄上面，自然的带有红色的色素，另外叶片上面带一部分，是草莓上的果汁掉在上面，因为草莓的品种比较多，有的品种（叶子上）自然带有这种颜色，不影响到消费者的食用。”

　　专家教您怎样挑选新鲜草莓

　　草莓当中含有很多的维生素和花青素，可以起到美容养颜的效果，那么，在这个草莓上市的时节，怎样来挑选一些新鲜而又安全的草莓呢，武教授也给消费者支了几招。

　　云南农业大学园林园艺学院教授武绍波：“新鲜的草莓上面的绒毛比较多，看着很明显，如果清洗过得草莓，或者染了色的草莓，上面的绒毛肯定就倒下去了，不是直立起来的。”

　　另外，消费者在挑选草莓的时候，还要仔细观察草莓的形状。第一不要选择畸形果，果形特别大凸起的部分很多的这种，这种草莓可能他用膨大素处理过，这种膨大素对身体有危害。第二草莓的叶片上或者草莓上有一些小白点，有些果农在生产当中，他使用农药的时间离采收草莓的时间很近，有一些农药还残留在上面，如果发现草莓上有小白点，肯定不要买。

　　记者还了解到，有的草莓表面上会带有小虫卵，不过，在吃草莓前，大家只需用清水洗一洗泡一泡，将草莓上的虫卵和残留农药洗干净，便可以放心食用。