枇杷，又称腊兄、金丸、卢橘等，因为果实形状像琵琶而得名。枇杷与樱桃、梅子并称为“三友”。枇杷的果实呈球形或椭圆形，比李子稍小，外皮呈黄橙色或者浅黄色，果肉薄，内核大，有汁，清香鲜甜，略带酸味，产自我国淮河以南地区，以安徽“三潭”最为著名。在徽州民间有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”的说法。

　　食物功效

　　中医认为，枇杷性平，味甘酸，无毒。鲜食具有润躁、清肺、宁嗽、和胃、止吐逆和生津之功。

　　枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，可以增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑。

　　枇杷中含有的苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，可用于治疗各种咳嗽。

　　枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防感冒。

　　枇杷叶有泄热下气、和胃降逆之功效，晒干制成茶叶，为止呕之良品，经常饮用可治疗各种呕吐呃逆。

　　营养价值

　　枇杷的营养特点是维生素含量很高，每100克枇杷肉中含维生素A原(胡萝卜素)高达0.9毫克，维生素C 8毫克，钙17毫克，铁1.1毫克，钠4.05毫克，镁10毫克，热量265.9千焦。此外还含有维生素B1、B2、B6以及蛋白质、脂肪、纤维素和各种酸类物质。

　　枇杷适合一般人食用。

　　选购指南

　　以果实新鲜，果个大，果形肥厚，果皮茸毛不脱落，果柄青鲜，长度适中，无青子和伤烂。品质好的枇杷入口即化，无残渣，酸甜适中，清香爽口。