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ISO发布食品安全新标准

畜牧家禽网  来源:中国技术性贸易措施网 阅读数:

  国际标准化组织(ISO)发布了两项新标准,分别是农业食品安全标准ISO/TS 22002-3和关于辐照食品安全新标准ISO 14470:2011。

  新国际技术规范ISO/TS 22002-3:2011由ISO 食品技术委员会(ISO/TC 34)下属的食品安全管理体系分技术委员会(SC17)的农业工作组(WG2)负责制定,用以促使农业经营者保持*的卫生环境,并在食物链中控制食品安全隐患中发挥作用。PRPs 致力于确保整个食品链在生产、处理和供给市民消费的食品的安全卫生的基本条件和活动。该标准适用于耕作的作物(如谷物、水果、蔬菜),生活农场动物(如牛、家禽、猪、鱼)和它们的产品(如牛奶、鸡蛋等)的处理。

  ISO 14470:2011,食品辐照由ISO 食品技术委员会(ISO/TC 34)负责制定,使用电离辐射处理食物时辐照过程的开发、确证和常规控制要求,标准中不仅提出了要求,还提供了满足这些要求的指导。食品辐照可以用于不同的目的,包括控制病原微生物和寄生虫,减少腐败微生物,抑制鳞茎、块茎和块根农作物发芽,延长产品的货架期或进行植物检疫处理。

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