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1.高锰酸钾溶液浸洗法 用0.1%～0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5～10分钟，可杀死瓜果上的细菌等。取出后，再用流水洗干净。
2.盐水消毒法 葡萄、杨梅等个体较小且容易洗破皮的水果，用清水洗净后，放入淡盐水中浸泡10分钟左右，取出再用凉水冲洗干净，就可以放心食用了。
3.乳酸消毒法 将浓度为80%的乳酸液用凉开水稀释成3%的乳酸溶液，把水果放入浸泡5～6分钟，取出后，再用凉开水冲洗干净，即可入口食用。
4.削皮法 一些人认为果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。果品受到病虫害时，农民朋友往往用农药喷杀。水果表皮有一层蜡质，农药会浸透并残留蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。因此，削皮法也是人们较为常用的方法。
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