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3月份中国•寿光蔬菜指数蔬菜价格定基指数为175.62，比上月上涨25.20个百分点，环比上涨16.75%，同比上涨30%。
今年春季蔬菜价格指数环比走高，与去年同期相比呈“逆向走势”，其主要原因：一是天气原因。受民间所说的“大小年”现象影响，今年春天气温偏低，南方降雨北方降雪天气较多，蔬菜产量、运输等都会受到影响，导致菜价上扬。 二是部分蔬菜减产，上市量少。首先是外省菜如广东、海南的圆椒、芸豆等大量减产，北方大棚菜天冷产量低，蔬菜供应量少，菜价上扬。其次是春节后本地菜农调整种植结构，圆茄、西红柿等产量减少，而需求寿光本地菜的各省客户较多，价格受到抬升。另外，油价上涨对蔬菜价格的影响不容忽视。继“蒜你狠”“姜你军”之后，调味品类大葱又创历史新高，同比涨幅297％。直接原因是各省葱农种植面积大幅减少，加上今年春天气温低影响产量，葱价飙升。
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