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畜牧家禽网 来源：今晚报 阅读数：
近日，德国多地曝出“毒鸡蛋”丑闻，查出鸡蛋受到多氯联苯污染。目前，受影响的州已开始召回“问题鸡蛋”。
德国下萨克森州食品安全监管部门12日发表声明称，该州两家养鸡场出产的鸡蛋中“多氯联苯含量偏高”。目前，这两家养鸡场已被关闭，“问题鸡蛋”召回工作已经启动。而前不久，德国北莱茵-威斯特法伦州也在当地的鸡蛋中查出了多氯联苯。
多氯联苯属于“持久性有机污染物”，即持久存在于环境中，通过食物网积聚，并对人类健康及环境造成不利影响的化学物质。《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》将12种持久性有机污染物列入首批消除清单，其中就包括多氯联苯以及二恶英等物质。
下萨克森州食品安全监管部门说，食用受多氯联苯污染的鸡蛋不会带来“直接的健康风险”。但该机构在声明中提醒消费者，一旦发现购买的鸡蛋序列号与“问题鸡蛋”序列号相符，应立即销毁鸡蛋或拿到商家退货。
声明说，目前尚不清楚鸡蛋如何受到多氯联苯污染，相关调查正在进行中。
德国2010年年底曾曝出养鸡场饲料遭二恶英污染丑闻，不仅关闭大批养殖场、大量扑杀家禽，还引发国际高度关注，不少国家一度拒绝从德国进口肉蛋类产品。
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