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柞水县丰北河镇北河村余方泉生产的袋料鲜香菇深受西安市民青眯，产品供不应求。
2010年，该村农民余方泉多次前往宁陕县考察，引进优质菌种和温棚袋料栽培技术，高薪聘请宁陕技术员焦学武驻家指导，利用当地丰富的树枝树叶和农作物秸秆发展袋料香菇5万袋，鲜菇质优味美，首次在西安市胡家庙蔬菜市场试销就赢得了市民的赞誉，他也获得了每袋纯收入5元的好收入。去年，他带动本村焦兰文、汪斌等5户农民扩大规模，发展袋料香菇13万袋，年产鲜香菇100吨，西安市胡家庙、朱雀路、新桥等蔬菜市场客商份份抢购，香菇种植户人均增收1万余元。为了满足西安市民的需求，今年村上成立了森源农民专业合作社，培训农民120人次，35户农民争先恐后发展袋料香菇。
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